Bei Gourmets und Gesundheitsaposteln ist kaltgepresstes Traubenkernöl gleichermaßen beliebt. Es schmeckt gut und kann bis zu 190°C erhitzt werden, ohne seine wertvollen Inhaltsstoffe zu verlieren. Zu diesen gehören ein hoher Anteil an Vitamin E, das die Zellen vor Freien Radikalen schützt, sowie das Bioflavonoid Procyanidin, ebenfalls ein Schutzfaktor gegen Zellschäden. Nicht zu vergessen der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken, sich vorteilhaft auf Herz und Kreislauf auswirken. Immer häufiger wird Traubenkernöl auch als wertvoller Bestandteil von Kosmetikprodukten eingesetzt.