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Mond-Diät

Monddiät: 4. Tag

Mond-Diät
Rote Kartoffeln
Frühstück
Eine Scheibe Vollkornbrot mit einer Scheibe Lachs oder alternativ ein weiches Ei.

Mittag
Red Moon

Zutaten:
500 g kleine, rote, festkochende Kartoffeln
3 Zweige Rosmarin
3 Schalotten
1 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln gründlich unter warmem Wasser abbürsten. Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen, die noch tropfnassen Kartoffeln (nicht geschnitten) und die Schalotten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Rosmarin klein hacken und untermischen. Zugedeckt 30 Minuten schmoren lassen. Während der Bratzeit die Pfanne mehrmals rütteln.

Dip
Zutaten:
2 Knoblauchzehen
100 g Gartenkresse
200 g Magerquark
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Kresse waschen, trockenschütteln und klein hacken. Quark mit Zitronensaft und der Kresse vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Abendessen
Knabbern Sie Karotten, Gurken und Tomaten. Trinken Sie weiterhin viel Brennessel- Fenchel- oder andere Kräutertees Ihrer Wahl.
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