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WW: Wie spüren wir, worauf wir wirklich Lust haben?
Uwe Knop: Beherzigen Sie vier ganz einfache Regeln, um Ihren echten Hunger und die natürliche Esslust zweifelsfrei zu spüren:
1. Verbannen Sie alles Wissen zu „gesundem“ Essen aus Ihrem Kopf! Wählen Sie Lebensmittel nicht nach rationalen Kriterien aus, sondern weil sie Ihnen gut schmecken.
2. Durchbrechen Sie Routinen! Frühstücken Sie nicht, wenn Sie keinen Hunger haben, nur weil es „ja so gesund ist“. Essen Sie nicht, weil Ihre Kollegen Mittagspause machen, sondern dann, wenn Sie Hunger haben.
3. Reizen Sie Ihr Hungergefühl aus! Essen Sie nicht sofort, wenn Sie denken, Sie sind hungrig. Warten Sie, bis Sie Ihren echten Hunger richtig spüren – das ist spätestens dann ganz sicher der Fall, wenn Ihre Hände zittern (Vorsicht: Unterzuckerung!).
4. Und das wichtigste: Hören Sie sich beim Essen zu! Kommt das wohlige „mmmmhhhh“- Stöhnen aus der Tiefe des Bauches bis über Ihre Lippen, dann belohnt Ihr Körper Sie mit Wohlgefühl, weil Sie den echten Hunger mit dem richtigen Essen zur Lebenserhaltung stillen (in Gesellschaft stöhnt man oft nur innerlich). Wenn dieses Stöhnen Ihren Körper erfüllt, dann spüren Sie sicher, dass Sie mit echtem Hunger essen und genau auf die verzehrte Mahlzeit richtig Lust haben.
Es gibt neben dem echten Hunger hierzulande zahlreiche Gründe, hungerfrei zu essen. Viele Menschen kompensieren beispielsweise Stress, Langeweile, Liebeskummer, Einsamkeit oder Frust mit dem hungerfreien Verzehr von Nahrungsmitteln. Das kann fett machen, weil Sie nicht aus echtem Hunger essen! Wir sollten daher grundsätzlich nur essen, um unseren echten Hunger zu stillen.