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WW: Wenn wir abnehmen wollen, heißt es, dass wir mehr Kalorien verbrauchen müssen, als wir aufnehmen. Kann die „Kulinarische Körperintelligenz“ trotzdem die Lösung auch für Menschen, die abnehmen wollen, sein?
Uwe Knop: Jeder Mensch hat seinen persönlichen Setpoint, das ist das viel beschriebene „Wohlfühlgewicht“, also das natürliche Gewicht eines Körpers, das er beibehalten möchte. Wenn Sie sich entscheiden, dieses Naturgewicht künstlich zu reduzieren, dann machen Sie sich bitte auf eine Lebensaufgabe bereit. Das Credo der „Kulinarischen Körperintelligenz“ - also zu essen, was Sie wollen, wenn Sie Hunger haben - gilt dann natürlich nur noch eingeschränkt. Sie müssen ja fast permanent im künstlich kreierten Mangelzustand leben. Seien Sie sich bewusst, dass Ihr Körper diesen Zustand als Bedrohung empfindet und alles daran setzt, seine Pfunde zu schützen. Daher nochmals der eindringliche Appell: Bevor Sie sich zu einer Abspeckkur entschließen, fragen Sie sich: Will ich abnehmen, weil ICH mich mit meinem Gewicht nicht zufrieden fühle oder um irgendwem gerecht zu werden? Viel wichtiger als Ihr Gewicht ist nämlich immer die Frage: Bin ich zufrieden mit mir, fühle ich mich wohl? Lautet die Antwort „ja“, dann überdenken Sie Ihre Entscheidung reiflich, in einen „hundertjährigen Krieg“ gegen Ihren eigenen Körper zu gehen – denn Ihr gesamtes Wohlgefühl kann erheblich darunter leiden.
Text und Interview: Sarah Ollrog