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Die richtigen Lebensmittel bei Diabetes Typ 2

In Deutschland leben rund 4 Millionen Diabetiker. Nur etwa 200.000 davon leiden am sogenannten Typ 1-Diabetes, dem klassischen insulinabhängigen Diabetes. Diese Form der Erkrankung tritt meist bei jüngeren Menschen, oft sogar schon bei Kindern auf und die Betroffenen können ohne die Zufuhr von Insulin kaum überleben.

Was ist Typ 2-Diabetes?

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Die richtigen Lebensmittel für Diabetiker!
© T Design/Shutterstock.com
Die restlichen 3,8 Millionen leiden an Typ 2-Diabetes. Diese Erkrankung wird im Volksmund auch als "Altersdiabetes" bezeichnet, tritt heutzutage aber oft schon im vierten Lebensjahrzehnt auf. Die chronische Stoffwechselkrankheit geht auf eine erbliche Veranlagung zurück, ihr Ausbruch wird aber meist durch falsche Essgewohnheiten und daraus folgendes Übergewicht begünstigt. Im Gegensatz zum klassischen Diabetiker können Typ 2-Diabetiker häufig sehr lange Zeit ohne Insulin-Injektionen auskommen. Mit ausreichend Bewegung und vor allem der richtigen Ernährung lässt sich diese Erkrankung gut in den Griff bekommen.

Galt es früher noch als wichtig, mit akribischer Genauigkeit eine spezielle Diabetes-Diät einzuhalten, so sind die Regeln heute wesentlich lockerer. Das absolute Zuckerverbot und die Berechnung der Broteinheiten der zugeführten Kohlehydrate sind so gut wie bedeutungslos. Fett- und eiweißarm, dafür aber reich an Ballaststoffen und Kohlehydraten soll die optimale Ernährung für den Typ 2-Diabetiker sein. Dadurch wird – vielleicht sogar mehr als zuvor – ein bewusster Umgang mit allen Lebensmitteln nötig.
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