Harley Pasternak und Redakteurin Eva Deinert
Ist das Faktor-5-Programm auch für Einsteiger geeignet?
Ja, es ist für alle geeignet, für Einsteiger, Fortgeschrittene und Top-Athleten. Ich habe zum Beispiel auch mit Serena Williams, die Tennisspielerin, zusammengearbeitet. Oder auch Basketballspieler, Eishockey-Spieler usw. Das Programm ist für jeden, egal welches Alters oder welchen Fitnessstand er hat. Natürlich bekommen Fortgeschrittene ein modifiziertes Programm und schwierigere Übungen als Einsteiger.
In Ernährungsratgebern und Diätbüchern gibt es zwei Parteien: Die einen sagen, man soll nur drei große Mahlzeiten am Tag essen und zwischendurch absolut nichts, damit der Insulinspiegel wieder vollkommen absinken kann. Die anderen befürworten fünf kleine Mahlzeiten am Tag. Sie vertreten die Meinung der zweiten Gruppe. Warum?
Diese Diskussion besteht unter Diät- und Ernährungswissenschaftlern nicht mehr. Viele Fachleute auch aus dem medizinischen Bereich sagen, dass fünf Mahlzeiten am Tag gesünder sind als drei Mahlzeiten. Die Kontroverse bricht meiner Meinung nach bei Leuten aus, die keinen wissenschaftlichen Hintergrund haben und nicht Ernährungswissenschaft studiert. Warum dennoch diese Diskussion weiterhin präsent ist, erklärt sich vielleicht auch dadurch, dass von den 20 meistverkauften Diät-Büchern in Amerika kein einziger Autor Ernährungswissenschaft studiert hat.
Viele Diät-Erprobte werden sagen, dass es leicht ist, zu Hause zu sitzen und das Buch zu lesen. Aber es fehlt die Motivation tatsächlich mit dem Programm anzufangen. Was raten Sie diesen Lesern?
Ich glaube, dass ich selber niemand motivieren kann. Aber vielleicht motiviert dieser Artikel oder das Lesen des Buches die Leser?. Jeder muss für sich selbst seine Motivation finden. Für Athleten ist der Sport die Motivation, für Leute, die sich besser fühlen wollen, ist das eigene Körpergefühl die Motivation. Jeder hat einen anderen Antrieb…
Mein Job ist es herauszufinden, warum bestimmte Leute nicht zum Ziel kommen oder nicht ihre Motivation finden: Wenn sie sagen, dass sie keine Zeit haben, kann ich sagen: „Kein Problem, dass Faktor-5-Programm sieht nur 25 Minuten am Tag vor.“ Wenn sie sagen, sie können nicht kochen, dann sag ich: „Kein Problem, die Rezepte sind so einfach und schnell zubereitet, dass es jeder hinbekommt.“ Wenn sie sagen, sie können nicht ins Fitnessstudio gehen, dann sag ich: „Kein Problem, meine Übungen kann jeder zu Hause machen.“ Mein Job ist nicht die Leute zu motivieren, sondern das Programm so simpel und effektiv wie möglich zu gestalten.
Wir in der Redaktion diskutieren immer wieder, ob man vor dem Sport noch etwas essen sollte oder besser danach? Oder zerstört man hinterher den ganzen Trainingseffekt? Wann denken Sie ist der richtige Zeitpunkt?
Ich denke, das ist egal. Ich denke, dass das Workout-Programm und der Ernährungsplan unabhängig voneinander sind. Du isst nicht, um dein Workout zu unterstützen, sondern um zu leben. Das Workout ist ein Teil deines Lebens. Die fünf Mahlzeiten am Tag sind festgelegt. Wann das Workout stattfindet, entscheidet jeder selbst. Wenn man alle drei Stunden was isst, dann isst man nicht um sein Workout zu unterstützen. Und man schiebt das Workout quasi dazwischen.
Aber manchmal packt einem eine richtige Heißhungerattacke nach dem Sport…
Wenn man aber fünf Mahlzeiten am Tag isst, wird man nicht hungrig sein. Vor allem, wenn man dann auch das richtige isst, wird es nicht zu Heißhungerattacken nach dem Sport kommen. Es gibt fünf Regeln, die man bei jeder Mahlzeit beachten sollte:
Man sollte fettarme und qualitativ hochwertige Eiweiße zu sich nehmen, wie sie z.B. Fisch. Man sollte nur Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index essen, wie z.B. Vollkornbrot. Deutsches Brot ist das gesündeste der Welt.
Man sollte Ballaststoffe zu sich nehmen, die verhindern, dass Kohlenhydrate zu schnell abgebaut werden.
Man sollte nur gute, gesunde Fette verwenden, auch im Salatdressing!
Man sollte nur zuckerfreie Getränke trinken.
Wenn man diese fünf Regeln bei jedem Essen beachtet, wird man selbst nach einem anstrengenden Workout nicht hungrig sein.
Vielen Dank für das Interview!
