Foto: Almond Board of California
Zutaten für 4 Personen:
3 Bananen
1 große Mango (etwa 350 g)
500 ml Orangensaft
40 g californische Mandelblättchen
1-2 EL Agavendicksaft (Reformhaus, ersatzweise Honig)
Zubereitung:
Bananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Bananenscheiben einfrieren. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Mangofleisch würfeln und ebenfalls einfrieren. Orangensaft kalt stellen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren hellbraun rösten, auf einem Teller abkühlen lassen, dann Bananen mit Mango, Orangensaft, Mandelblättchen und Agavendicksaft in einen Mixer geben und kräftig durchmixen. Smoothie auf 4 Gläser verteilen und servieren.
Zubereitungszeit: Etwa 10 Minuten, plus 4 Stunden Gefrierzeit
Ein Glas enthält: 4 g E, 6 g F, 42 g KH, 250 kcal, 1047kJ
