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Heilkräuter - Entgiften mit Bärlauch, Petersilie und Äpfeln

Entgiften mit Äpfeln

Heilkräuter
Auch Obst kann eine Medizin sein – wie so vieles, was uns die Natur beschert. Wenn Sie nach einem würzigen Gericht mit Bärlauch oder Petersilie Appetit auf einen leckeren Nachtisch haben und noch mehr zum Entgiften tun möchten, greifen Sie doch einfach zu einem knackigen Äpfelchen!

Aussehen
Jeder kennt sie, die allseits beliebten Vitaminspender, die im Herbst leuchtend grün, gelb oder rot an den Bäumen hängen und das ganze Jahr über an allen Obstständen in großer Auswahl zum Hineinbeißen einladen. Die Vielfalt der Sorten ist groß, und lecker sind sie alle. Probieren Sie sich durch all die tollen Apfelsorten vom säuerlich-frischen Boskoop über den saftigen, süß-sauren Elstar oder Jonathan bis hin zu den herrlich süßlichen Golden Delicious.

Sammeln und Verwerten
Vielleicht haben Sie sogar selbst einen Apfelbaum im Garten oder einen netten Nachbarn, der solches von sich behaupten kann und froh ist, wenn er nicht all die Pracht allein ernten muss? Wenn nicht gibt es vielleicht Streuobstwiesen in der Nähe, von denen Sie sich ohne schlechtes Gewissen bedienen können. Dort finden Sie sogar oft noch alte Sorten, die im Handel kaum noch erhältlich sind.
Äpfel lassen sich problemlos lagern: Der beste Ort dafür ist ein Regal in einem kühlen, dunklen Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit, aber guter Belüftung. Damit es keine Druckstellen gibt, sollten sich die Früchte nicht gegenseitig berühren.
Wenn Sie Äpfel einkaufen, ist es ratsam, entweder auf Bio-Produkte zurückzugreifen oder das Obst vor dem Verzehr ganz besonders gründlich zu waschen, denn es ist oft stark gespritzt.
Zur Entgiftung dienen die Früchte selbst, aber auch ein Tee aus getrockneten Apfelschalen.
Überbrühen Sie dafür pro Tasse einen gestrichenen Löffel zerkleinerter getrockneter Schalen mit kochendem Wasser und lassen Sie den Aufguss 10 Minuten zugedeckt ziehen, bevor Sie ihn abseihen. Man trinkt diesen Tee abgekühlt in kleinen Schlückchen.

Wirksamkeit gegen weitere Beschwerden
Die entgiftenden Pektine des Apfels wirken auch cholesterinsenkend. Mit seinen Ballaststoffen regt das Obst außerdem die Verdauung an und ist mit seinem hohen Gehalt an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Fruchtsäuren der Gesundheit in vielerlei Weise zuträglich.

Rezept-Tipps:
Bratäpfel mit Bourbon-Vanille-Sauce
Lebkuchenmousse mit karamellisierten Äpfeln
Russische Apfeltorte


Falls Sie an einer akuten Nierenentzündung oder anderen Nierenproblemen leiden, sollten Sie mit einer Entschlackungskur vorsichtig sein. Fragen Sie in dem Fall besser Ihren Arzt nach seiner Meinung.
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