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Japanische Teezeremonie

Teezeremonie für zu Hause

Die Zubereitung des Tees


  • Bringen Sie Wasser zum Kochen.
  • Das Wasser in eine Thermoskanne gießen.
  • Um die Teekanne anzuwärmen heißes Wasser hineingießen.
  • Von der Kanne heißes Wasser in die Tässchen gießen (dient ebenfalls zum Anwärmen).
  • Wasser in den Tassen je nach Teesorte abkühlen lassen zwischen 90 ° (chinesicher Tee) und 70 ° (japanischer Sencha).
  • Teeblätter in die Handinnenfläche schütten.
  • Gehäufte Handinnenfläche Tee in die Kanne schütten.
  • Erfühlen Sie die Wärme des Wassers mit den Händen an den Tassen.
  • Wasser in die Kanne schütten.
  • Tee 1 bis 1 1/2 Minuten ziehen lassen.
  • Danach gießen Sie den Tee in die Tässchen.
  • Widmen Sie sich nun dem eigentlichen Höhepunkt: dem Genuss des Tees, der bedachtsam Schlückchen für Schlückchen getrunken werden sollte.
  • Schütten Sie den Rest aus der Tasse in ein eigens dafür bestimmtes Gefäß oder eine Schale.
  • Beim zweiten Aufguss zum Abkühlen des Tees eine gesonderte Schale benutzen.

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