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Special: Ayurvedische Ernährung

Ausgleichende Nahrung für die drei Typen

Ayurvedische Ernährung
Zitrone
VATA-ausgleichende Nahrung:
Hat man zuviel VATA im Körper, so empfiehlt sich vor allem warme und gekochte Nahrung, die mit Ghee zubereitet werden sollte. Die Speisen sollten eine eher weiche Konsistenz haben und sehr leicht verdaulich sein. Besonders süße, saure oder salzige Nahrung wirken VATA-ausgleichend.
Ayurvedische Ernährung
Banane
PITTA-ausgleichende Nahrung:
Wer zuviel PITTA im Körper hat, sollte saure Speisen möglichst vermeiden. Kühle Nahrung und Getränke sind für PITTA-Typen gut verträglich. Kühl heißt aber wohlgemerkt nicht Kühlschrank-kalt. Rohkost sowie süße, bittere und herbe Gerichte wirken PITTA-ausgleichend, ansonsten empfehlen Ayurveda-Experten Dal-Gerichte.

Ayurvedische Ernährung
Chilischoten
KAPHA-ausgleichende Nahrung:
Bei zuviel KAPHA sollten bittere Gerichte auf dem Speiseplan stehen. Warme Speisen, heiße Getränke und scharfe Gewürze wirken KAPHA-ausgleichend. Beim KAPHA-Typ gilt besonders, dass viele kleine und leichte Speisen über den Tag verteilt zu sich genommen werden sollen. Mit Fett, Zucker und Salz ist hingegen sparsam umzugehen!

Ernährung nach Ayurveda

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Kommentar
 
unbekannter Gast
08.04.2011 18:22

Vata

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