Wie natürliches Mineralwasser und Quellwasser stammt Heilwasser aus unterirdischen, reinen Wasservorkommen und wird direkt an der Quelle unverändert abgefüllt. Da Heilwasser dem Arzneimittelgesetz unterliegt und zugelassen werden muss, muss es bestimmte vorbeugende, lindernde oder heilende Eigenschaften besitzen. Meistens besitzt es eine höhere Dosierung von Mineralien, als in der Trinkwasserverordnung zugelassen ist. Die Wirksamkeit von Heilwasser muss wissenschaftlich nachgewiesen werden. Heilwasser ist ein Arzneimittel und eignet sich deswegen nicht als täglicher Durstlöscher.
Einen Überblick über Anwendungsgebiete, verschiedene in Deutschland erhältliche Heilwässer und im Heilwasser enthaltene Mineralien finden Sie auf der Internetseite www.heilwasser-info.de.