Fleisch ist, wenn es von guter Qualität ist und auf die richtige Art und Weise zubereitet wurde, ein Hochgenuss. Da Kochen aber eine Kunst ist, die man leider nicht mit in die Wiege gelegt bekommt, muss man sich die nötigen Kenntnisse eben anderweitig aneignen. Für alle Fleisch-Fans gibt es daher eine „Bibel“, die nicht nur voller leckerer Rezepte steckt, sondern auch viel Wissenswertes über alle möglichen Fleischsorten zu berichten weiß.