Ernährungsbewusste und Fettsparer gehören zu den treusten Fans der Wokgerichte. Zum Anbraten braucht man lediglich einen Esslöffel Öl, zudem lässt sich im Sud, der sich beim Dünsten von Gemüse im Wok sammelt, besonders schonend garen.
Auch wer Wert auf schnelles und unkompliziertes Kochen legt, liebt die UFO-Pfanne: Zuerst werden alle Zutaten geputzt und in kleine Würfel, Stückchen oder Scheiben geschnippelt. Dann nach fernöstlicher Tradition einen Löffel Öl im Wok erhitzen, durch ausschwenken darin verteilen und abgießen. Zuerst das Fleisch kurz anbraten (oft reichen schon fünf Minuten) und die Gemüsestückchen je nach Garzeit nacheinander dazugeben.
