Als Multitalent der asiatischen Küche lieben auch Ernährungsbewusste den Wok: Durch die kurze, vitaminschonende Garzeit bleiben die wichtigen Nährstoffe in den Zutaten besonders gut erhalten. Außerdem bietet sich die Zubereitung an, wenn Sie gerade wenig Zeit haben, aber trotzdem Wert auf eine ausgewogene, gesunde Mahlzeit legen. Die Rezepte in diesem kleinen Kochbuch basieren auf einer vielfältigen Auswahl an Gemüse, ergänzt mit exotischen Gewächsen und Gewürzen.
Auch jeder Fleischfetischist wird die vegetarischen Genüsse aus dem Allround-Topf zu schätzen wissen, wenn er erst die Reispapierrollen in Erdnusssoße oder Gemüsebällchen mit Ingwersoße probiert hat.
Der praktische Rezeptwegweiser zeigt dazu auf einen Blick, welche Gerichte besonders leicht oder schnell zubereitet werden oder raffiniert und preiswert sind.
Das Buch ist ideal, wenn Sie nach leckeren Alternativen für fleischlose Rezepte suchen. Genauso kommen aber Vegetarier auf ihre Kosten, die einfach schnell ihren öden Tofu-Alltag aufpeppen wollen! (ks)
