Zubereitung:
Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, pellen und in Scheiben schneiden. Fischfilet waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Bratfisch-Würzer bestreuen. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, Tomaten und Camembert in Scheiben schneiden. Kartoffeln, Fischfilet, Tomaten und Camembert fächerartig in eine Gratinform schichten. Crème fraîche mit Sellerie-Jodsalz, einem Teelöffel Petersilie und Cayenne-Pfeffer würzen, auf dem Gratin verteilen und im Backofen ca. 30-40 Minuten garen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 g). Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde, 20 Minuten
Pro Portion:
kJ/kcal: 2226/533
EW: 46,1
F: 28 g
KH: 24 g
BE: 1,9
