Blätterteig schneiden
und rollen – fertig
sind die Croissants
Aufgetauten Tiefkühlblätterteig ausrollen und mit dem Messer Quadrate mit ca. 15 cm Seitenlänge ausschneiden. Diagonal aufrollen und zu Hörnchen biegen. Wer kleinere Hörnchen möchte, schneidet die Quadrate quer durch und rollt die Teigdreiecke von der längsten Seite (für Mathematiker: Hypotenuse) her zur Spitze hin auf.
Anschließend im Backofen nach Packungsanweisung backen. Falls auf der Packung keine Angaben sind: Auf der mittleren Schiene im heißen Backofen (E-Herd: 220°C, Gas: Stufe 4) ca. 5 Minuten backen, dann die Hitze etwas reduzieren und die Hörnchen weiterbacken, bis sie goldbraun sind.
