Zurück zum Artikel
 

Suppen für jede Gelegenheit

Asia-Suppe mit Basmati & Thai-Reis

Suppen für jede Gelegenheit
Asia-Suppe
Zutaten für 4 Portionen:

2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Stange Lauch
1 Möhre
200 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Sesamöl
¾ Liter Gemüse- oder Geflügelbrühe
¼ Liter Kokosmilch
100 g Basmati und/oder Thai-Reis (z.B. von Uncle Ben’s)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Currypulver
Cayennepfeffer
Ingwer, gemahlen
2 Msp. Kurkuma
Limettensaft

Zubereitung:

Schalotten und Knoblauch abziehen, Schalotten fein würfeln und Knoblauch zerdrücken.
Lauch putzen, Möhre schälen, beides waschen und in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Öl erhitzen, Hähnchenbrust darin anbraten, Schalotten, Knoblauch, Lauch und Möhre dazugeben und andünsten.
Brühe und Kokosmilch angießen, Reis hinzufügen und 5-10 Minuten garen.
Die Suppe mit den Gewürzen und Limettensaft pikant abschmecken.
Nach Wunsch mit Limettenscheiben und gerösteten Mandelblättchen garniert servieren.


Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Kcal: 198 pro Portion
Kommentar
 

 

Kochen entdecken

RSS-feed abonnieren
WomenWeb auf
Follow Us on Pinterest

Stichworte aus Kochen

Rezept Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Mehr aktuelle Forenbeiträge

Gewinnspiele

Sextoy des Monats Mai!

LadiesLoveLand.de verlost 3 Mal einen Vibrator Relinquish mit Kussöl Intimate Kisses!

Teilnehmen Gewinnspielübersicht
Sextoy des Monats Mai!
Ähnliche Artikel

  • Feines im Glas

    Süß, fruchtig, pikant oder sauer schmecken die Vitamine im Glas
    Feines im Glas

  • Schlank mit ALDI

    Über 100 gesunde Rezepte, die ausschließlich aus ALDI-Produkten zubereitet werden
    Schlank mit ALDI

  • Kochen mit allen Sinnen

    Das neue Familien-Kochbuch von Eckart Witzigmann
    Kochen mit allen Sinnen

  • Spitzenfrauen

    Gille Pudlowski nimmt uns mit durch Westeuropa und macht halt bei 33 Spitzenköchinnen
    Spitzenfrauen

  • Horton hört ein Hu!

    Leckere Rezepte für Kinder: die Horton-Torte und Mini-Hortons
    Horton hört ein Hu!

  • Antipasti

    Ein sensationelles Kochbuch widmet sich dem neuen Ess-Kult Antipasti!
    Antipasti

  • Ballaststoffe

    Ballaststoffreiche Vollkost ist die beste Medizin gegen Verstopfung
    Ballaststoffe

  • Halloween-Rezepte

    Wir haben Ihnen die gruseligsten und leckersten Rezepte zusammengestellt!
    Halloween-Rezepte
Kochen-Artikel
Hier finden Sie alle Artikel aus dem Bereich "Kochen" im Überblick. Kochen-Artikel
 
[x] schließen
WomenWeb ist nun auch über Ihr soziales Netzwerk erreichbar. Folgen Sie uns und bleiben Sie immer top informiert.