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Der Deutschen liebste Knolle

Von wegen, Kartoffeln machen dick!

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Eine wahrer Schlankmacher ist die tolle Knolle mit nur 85 Kalorien und 0,1 g Fett pro 100g. Sie liefert viel hochwertiges Eiweiß und enthält eine Menge Vitamin C, das die Fettverbrennung ankurbelt und das Immunsystem stärkt. Ihr hoher Ballaststoffgehalt und die komplexen Kohlenhydrate sättigen lang anhaltend. Eine wahre Wunderknolle ist sie, die Sieglinde, Nicola, Agria und wie sie alle heißen.

Der Deutschen liebste Knolle
© Monkey Business/shutterstock.com
Toll an der gelben Knolle ist natürlich auch ihre Vielseitigkeit in der Zubereitung. Nicht ohne Grund ist daher der GU Küchenratgeber „Kartoffeln“ der Verkaufsschlager aus der gleichnamigen Reihe. Mit neuen, leichten Rezepten und in aufgepepptem Layout kommt die neue Auflage des Kartoffel-Buchs daher. 48 leckere Rezepte für die Tausendsassa-Knolle finden sich in dem schmalen Bändchen, das alles enthält, was man über die Kartoffel wissen muss: Eine Warenkunde über die Kartoffelsorten und ihre optimale Lagerung leiten die Rezepte ein. Danach folgen fünf Kapitel, die nach Zubereitungsart der Kartoffel unterschieden sind. Von „Aus dem Topf“ bis „Aus Teigen und Massen“ zeigt das Buch alles, was man mit Kartoffeln kulinarisch so anstellen kann. Eine ausführliche Beschreibung der Grundrezepte am Anfang jedes Kapitels gibt die Geling-Garantie für die Kartoffel-Basics, auf denen die Rezepte dann aufbauen. Der GU Rezept-Wegweiser auf den ersten Seiten gibt schnell einen Überblick, welches von den Rezepten beispielsweise vegetarisch oder besonders preiswert ist.

Fazit:

Der Deutschen liebste Knolle
Kartoffeln/GU Verlag
Ein empfehlenswertes Kochbuch sowohl für Anfänger als auch für Erfahrenere. Für alle Kartoffelfans und die, die es werden wollen! (ut)

Kartoffeln
von Sebastian Dickhaut
Gräfe & Unzer Verlag
Taschenbuch, 64 Seiten
6,50 Euro

Hier können Sie das Buch direkt bestellen!
 
 

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Club-Mitglied schreibt:  am 13.01.2012 00:34

Ich liebe Kartoffeln!

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